A dzis ugotuje...Warkocze z polędwiczek z grilla ;)

Skladniki

• marchewka
• sól
• pieprz
• jogurt naturalny 1 duży kubek
• tymianek
• polędwiczki wieprzowe 2
• cząber
• połowa selera tekiego średniego
• pół główki czosnku

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Efektowne warkocze z polędwiczek wieprzowych marynowanych przez noc w jogurcie z warzywami i przyprawami, grillowane na złoto.

Przygotowanie

1. Polędwiczki pokrój wzdłuż na paski. Spinaj grupy po 3 paski wykałaczką na jednym końcu, zaplataj warkocze, a następnie spinaj też na drugim końcu. Ułóż w misce.
2. Posyp warkocze solą, pieprzem, tymiankiem i cząbrem.
3. Czosnek posiekaj drobno i rozsyp na mięsie. Marchewkę i seler zetrzyj na grubych oczkach i wyłóż na warkocze.
4. Zalej wszystko jogurtem naturalnym, tak aby mięso było przykryte. Odstaw do lodówki na noc (minimum 3–4 godziny).
5. Przed grillowaniem wyjmij warkocze z marynaty i oczyść je z warzyw.
6. Grilluj warkocze, polewając w trakcie pieczenia oliwą z oliwek, aż będą dobrze wysmażone i miękkie.