Skladniki
- sól 1 płaska łyżeczka
- cukier 3 łyżki
- masło 25 dag
- jajko 2 sztuki
- mąka 4 szklanki
- cukier waniliowy 2 torebki
- drożdże świeże 20 g
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1 płaska łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:50:00
Opis
Waniliowe wianuszki to kruche, drożdżowe ciasteczka obtaczane w cukrze waniliowym, delikatnie aromatyzowane gałką muszkatołową i pieczone na złoto w temperaturze 200°C.
Przygotowanie
- Mąkę posiekaj z masłem (25 dag) na kruszonkę.
- Dodaj drożdże (20 g) roztarte ze śmietaną, solą (1 płaska łyżeczka) i gałką muszkatołową (1 płaska łyżeczka).
- Wyrób ciasto mikserem lub ręcznie na jednolitą masę, następnie odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30–40 minut.
- Z wyrośniętego ciasta formuj cienkie wałeczki i splataj z nich małe wianuszki.
- Roztrzep jajka (2 sztuki) w miseczce. W osobnej miseczce wymieszaj cukier waniliowy (2 torebki) z cukrem zwykłym (3 łyżki).
- Każdy wianuszek maczaj najpierw w roztrzepanych jajkach, a następnie obtaczaj w mieszance cukrów.
- Układaj na blasze wysmarowanej masłem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 15–20 minut, aż staną się złotobrązowe.