A dzis ugotuje...Waniliowa masa do ciasta ;)

Skladniki

• żółtka jaj 3
• laska wanilii 1
• masła 82% 5
• dużych łyżek cukru pudru 6

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Waniliowa masa do ciasta to aksamitny krem masłowy ucierany z żółtkami i cukrem pudrem, aromatyzowany świeżą laską wanilii — idealny do przekladania tortów i ciast.

Przygotowanie

1. Masło (5 dużych łyżek, 82%) wyjąć wcześniej z lodówki, by się ociepłiło do temperatury pokojowej.
2. Utrzyj miękkie masło z 6 dużymi łyżkami cukru pudru do białości i puszystości — możesz użyć miksera.
3. Dodawaj po jednym żółtku (3 żółtka łącznie), cały czas ucierając masę.
4. Laskę wanilii przetnij wzdłuż i wyskrob ziarenka nożem. Możesz też drobno posiekaj całą laskę.
5. Gdy masa będzie puszysta, dodaj wanilię i delikatnie wymieszać.
6. Gotową masę przechowuj w lodówce do czasu użycia.