Skladniki
- masła 5 dag
- jajko 4
- koniak 2 łyżki
- cukru waniliowego 2 łyżki
- kremówki 10 dag
- gorzkiej czekolady. 20 dag
- wisienki koktajlowe
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Aksamitny mus z gorzkiej czekolady z delikatną nutą koniaku i waniliową śmietaną, udekorowany wisienkami. Idealny deser na Walentynki lub romantyczną kolację.
Przygotowanie
- Gorzką czekoladę (20 dag) rozpuść w kąpieli wodnej (w misce ustawionej nad garnkiem z gorącą wodą).
- Masło (5 dag) pokroj na małe kawałki i dodaj do gorącej czekolady. Dokładnie utrzyj na gładką masę.
- Jajka (4 szt.) rozdziel na białka i żółtka. Do masy czekoladowej dodawaj kolejno żółtka — po jednym, dobrze mieszając po każdym.
- Ostudź mus, a następnie wlej koniak (2 łyżki) i wymieszaj.
- Kremówkę (10 dag) ubij z cukrem waniliowym (2 łyżki) na sztywno i delikatnie wmieszaj do musu.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie, kołowym ruchem, połącz z musem.
- Przełóż mus do kieliszków lub miseczek i chłódź w lodowce przez 2–3 godziny.
- Przed podaniem udekoruj wisenkami koktajlowymi.