Skladniki
- masło 1 kostki
- mleko skondensowane 1 puszka
- wafle tortowe 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 03:00:00
Opis
Klasyczny tort waflowy z kremem kajmakowym na bazie gotowanego mleka skondensowanego i masła. Prosty w przygotowaniu deser, który wymaga jedynie czasu na gotowanie kajmaku i schłodzenia.
Przygotowanie
- Zamkniętą puszkę mleka skondensowanego słodzonego włóż do dużego garnka. Wlej tyle wody, aby puszka była całkowicie przykryta.
- Gotuj puszkę na małym ogniu przez 2,5 godziny. Ważne: pilnuj, aby woda cały czas przykrywała puszkę — w razie potrzeby dolewaj gorącą wodę.
- Po ugotowaniu wyjmij puszkę z garnka i pozostaw do całkowitego wystudzenia w temperaturze pokojowej (nie otwieraj gorącej puszki!).
- Masło wyjmij z lodówki wcześniej, aby było miękkie w temperaturze pokojowej.
- Ostudzoną masę kajmakową wyjmij z puszki i umieść w misce. Dodaj miękkie masło i zmiksuj razem na gładki, kremowy krem.
- Każdy wafel tortowy posmaruj obficie kremem kajmakowym i układaj jeden na drugim, tworząc warstwowy tort.
- Ostatni wafel posmaruj kremem na wierzchu i bokach.
- Gotowy tort zawiń w folię aluminiową. Na wierzchu połóż deskę kuchenną i obciąż ją kilkoma kilogramami (np. paczkami cukru).
- Odstaw w chłodne miejsce na kilka godzin (najlepiej przez noc), aby wafle dobrze się ścisnęły i przesiąkły kremem. Przed podaniem pokrój w kawałki.