Skladniki
- cukier 1 niepełna szklanka
- cukier szkl
- mleko 500 ml
- wódka 1 (biała)
- wiórki kokosowe 200 g
- masło roślinne 250 g
- mąka tortowa 25 szklanki
- jaja 2 szt
- kleik ryżowy 1 szklanka
- ciemne kakao 2 łyżki
- masło (roślinne lub śmietankowe) 250 g
- mleczna lub gorzka czekolada 1 tabliczka
- lub może być słodkie kakao 4 ŁYŻKI
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
W-Z-tka z alkoholem to klasyczne polskie ciasto biszkoptowe z kremem kleikowo-kokosowym na bazie wódki, posypane startową czekoladą lub kakao.
Przygotowanie
- Kostkę masła utrzej z cukrem, dodaj jajka i resztę składników ciasta. Ucieraj na jednolita masę.
- Przełóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piecz w 180°C przez około 1 godzinę, aż patyczek wychodzi suchy. Wystudź.
- Kleik ryżowy wymieszaj z wldką i odstaw.
- Wiórki kokosowe, mleko i cukier zagotuj razem, nastepnie ostudz i odstaw.
- Masło (250 g) miksuj mikserem do konsystencji śmietany.
- Dodawaj porcjami na przemian masę kleikową i kokosową, miksując do połączenia.
- Na wystudzony biszkopt rozsmaruj równomiernie kremową masę.
- Posyp startową czekoladą lub kakao instant.