A dzis ugotuje...Uszka z mięsem ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • jajko 2 sztuki
  • cebula 1 sztuka
  • mąka 300 gram
  • sól i pieprz do smaku
  • ugotowane mięso (może być z rosołu) 500 gram

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Domowe uszka z farszem z ugotowanego mięsa i cebuli. Idealne jako dodatek do barszczu czerwonego lub samodzielne danie z sosem.

Przygotowanie

  1. Z 300 g mąki, 1 jajka, letniej wody i szczypty soli zagnieść gładkie ciasto.
  2. Ugotowane mięso (500 g, np. z rosołu) wraz z cebulą zemleć w maszynce do mięsa.
  3. Do zmielonego farszu dodać 1 surowe jajko, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
  4. Ciasto rozwałkować bardzo cienko i pokroić na małe prostokąty lub kwadraciki.
  5. Na każdy kawałek ciasta nałożyć odrobinę farszu mięsnego.
  6. Złożyć ciasto na trójkąt, a następnie połączyć rogi, formując uszka.
  7. Gotować uszka w osolonej wodzie przez kilka minut, aż wypłyną.
  8. Podawać z sosem lub jako dodatek do barszczu czerwonego.