Opis
Delikatne ciasteczka z ciasta twarogowego nadziewane kawałkami świeżego jabłka, złożone w kształt usteczek i posypane cukrem pudrem. Kruche, lekkie i błyskawicznie znikają z talerza.
Przygotowanie
- Miękkie masło (200 g) pokroj na kawałki, dodaj 25 dag sera białego twarogowego, 1 szklankę przesianej mąki i 2 czubate łyżki cukru pudru.
- Zagniedź miękkie ciasto i odstać do lodowki na ok. 30 minut.
- W tym czasie umyj jabłka, obierz je ze skórki, pokroj na ósemki i usuń gniazda nasienne.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Ciasto podziel na 4 części. Każdą część rozwałkuj na grubosć ok. 3 mm, podsypując mąką.
- Szklanką wycinaj koła z ciasta.
- Na brzegu każdego koła układaj kawałek jabłka (zaokrągleniem do zewnątrz). Złóż koło na pół przykrywając jabłko i sklej tylko w kącikach – powstaną małe „usteczka”.
- Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz ok. 15 minut w 180 stopniach C, aż się lekko zrumienią.
- Gorące posyp cukrem pudrem i serwuj od razu lub po ostudzeniu.