Opis
Kremowa zapiekanka ziemniaczana z czosnkiem, gałką muszkatołową i serem żółtym, zalana rosołem grzybowym i zapiekana do złotego koloru.
Przygotowanie
- Trzy czwarte porcji masła (75 g) utrzeć z solą, posiekanym czosnkiem i szczyptą gałki muszkatołowej.
- Wymieszać masło z przyprawami z pokrojonymi w plasterki ziemniakami.
- Naczynie do zapiekania przetrzeć rozkrojonym ząbkiem czosnku i natłuścić pozostałym masłem.
- Dno naczynia posypać łyżką tartego sera żółtego.
- Włożyć ziemniaki do naczynia i zalać litrem rosołu grzybowego.
- Posypać resztą tartego sera i rozłożyć na wierzchu wiórki pozostałego masła.
- Wstawić do mocno nagrzanego piekarnika (220°C).
- Gdy potrawa zacznie się gotować, zmniejszyć temperaturę do 180°C.
- Gdy wierzch zapiekanki się przyrumieni, przykryć folią aluminiową.
- Zapiekać łącznie około 2 godzin do miękkości ziemniaków.