Skladniki
- cukier 5 łyżek
- masło 1 łyżki
- jajko 1 (opcjonalnie)
- jabłka 2 szt
- mąka 350 g
- ryż 20 dag
- śliwki 25 dag
- cukier waniliowy 1 opak
- aromat rumowy 2 krople
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Pierogi UFO to oryginalne pierogi z ciasta makaronowego z nadzieniem ryżowo-owocowym ze śliwek i jabłek, gotowane na słodko z cukrem waniliowym. Kształt kapelusza lub statku kosmicznego sprawia, że przyciągają wzrok i smakują wyjątkowo.
Przygotowanie
- Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie tak, by nie był całkowicie miękki. Odcedz i zostaw do wystudzenia.
- Jabłka umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce jarzynowej. Śliwki umyj, usuń pestki i pokroj drobno.
- Do wystudzonego ryżu dodaj jabłka i śliwki. Skrop roztopionym masłem, dodaj cukier, cukier waniliowy i aromat rumowy. Delikatnie wymieszaj i podgrzej całość mieszając przez chwilę.
- Mąkę przesiej, dodaj szczyptę soli i stopniowo wlewaj ciepłą wodę (ew. jajko), zagniatać aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
- Ciasto rozwałkuj cienko. Szklanki wytnij koła.
- Na każde kołko nałóż 1 kopiastą łyżeczkę farszu. Przykryj drugim kołkiem i dokładnie sklej brzegi dookoła, uwypuklając środek z farszem w kształt UFO.
- Zagotuj lekko osoloną wodę i wrzucaj pierogi partiami. Gotuj, aż wypłyną, następnie gotuj jeszcze 2-3 minuty.
- Wyjmij pierogi łyżką cedzakową i podawaj z cukrem, śmietaną lub sosem owocowym.