Skladniki
- oliwa
- tymianek
- ząbek czosnku
- udziec barani 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczysty udziec barani naszpikowany czosnkiem, przyprawiony tymiankiem i pieczony na rożnie w stylu bułgarskim. Doskonałe danie na grilla dla miłośników baraniny.
Przygotowanie
- Udziec barani nakłuć w wielu miejscach ostrym nożem.
- Ząbki czosnku pokroić na plasterki i włożyć w nacięcia w mięsie, aby je naszpikować.
- Posolić udziec ze wszystkich stron.
- Całą powierzchnię udźca posmarować oliwą.
- Posypać obficie tymiankiem i pieprzem.
- Nabić udziec na duży rożen opalany drewnem lub brykietem.
- Piec na rożnie przez około 1 godzinę, obracając regularnie, aż mięso będzie równomiernie zrumienione i gotowe.