Opis
Soczyste udka z kurczaka pieczone w piekarniku w 170 stopniach przez 80 minut, regularnie polewane bulionem dla zachowania soczystoci i chrupiącej skórki. Klasyczny, niezawodny przepis na udany rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Wymieszaj 1 łyżkę papryki słodkiej mielonej, 1 łyżkę suszonego czosnku i 1 łyżkę przyprawy Kucharek.
- Udka kurczaka (5 sztuk) dokładnie natrzyj przygotowaną mieszanką przypraw z obu stron.
- Ułóż udka w naczyniu żaroodpornym, polej 5 łyżkami oleju roślinnego.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 80 minut.
- Kostkę mięsną Kucharek rozprość w 3 szklankach wrzątku. Co kilkanaście minut polewaj udka bulionem, a gdy się skończy — wytworzonym sosem z naczynia, aby były soczyste.
- Po upieczeniu wyłóż udka na półmisek. Sos zlej do rondla.
- Do sosu dodaj 2 łyżki mąki pszennej rozmieszanej w odrobinie zimnej wody. Pogotuj przez 3–5 minut, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj udka z sosem i ulubionymi dodatkami.