Skladniki
- 4-5 udek ok. 2o dkg pieczarek 2 cebule sół, pieprz Przyprawa do zup Kucharek- łyżka tłluszczu
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Udka kurczaka nadziane aromatycznym farszem z pieczarek i cebuli, zwijane i pieczone w piekarniku. Soczyste i efektowne danie obiadowe według przepisu kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Udka uwołnij z kości i rozpłaszcz, tworząc płat mięsny do nadzienia.
- Dopraw mięso solą i pieprzem.
- Pieczarki (ok. 200 g) oczyść, pokrój drobno i duś na łyżce tłuszczu aż płyn całkowicie odparuje.
- Cebule pokrój drobno i podsmaż na tłuszczu na złoty kolor.
- Połącz pieczarki z cebulą, dopraw solą i pieprzem.
- Nałóż farsz na rozpłaszczone udka, zwiń i obwiąż nitką kuchenną.
- Posoł z zewnątrz i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40–45 minut, aż mięso będzie złociste i miękkie.