Skladniki
- oliwa do smażenia
- pieprz do smaku
- szalotka 2 szt
- udko z kurczaka 2 szt
- oliwki zielone 30 szt
- przyprawa warzywna do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Polędwica w stylu kuchni polskiej, idealna na kolację. Udka z kurczaka, duszony z zielonymi oliwkami i szalotką, smakuje doskonale z kaszą lub ziemniakami.
Przygotowanie
- Umyj i osusz udka.
- Na rozgrzanej oliwie usmaż udka, aż uzyskają złocistą skórkę.
- Dodaj osączone z zalewy zielone oliwki oraz posiekaną szalotkę.
- Posyp całość pieprzem i przyprawą warzywną (pamiętaj o delikatności, ponieważ oliwki są słone).
- Zalej całość zimną wodą i natychmiast przykryj.
- Duszenie trwa około 40–50 minut. Podlewaj wodą w razie potrzeby.