Skladniki
- sól
- czosnek 1 ząbek
- oliwa 1 łyżeczka
- cebula 1 sztuka
- cynamon Prymat 1 szczypta
- koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
- udka z kurczaka 1 kg
- wino czerwone 2 łyżki
- goździki mielone 1 szczypta
- chil 2 szczypty
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
- Papryka ostra mielona Prymat łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Bogate udka z kurczaka po meksykańsku to sycący obiad w kuchni meksykańskiej. Dzięki głębokiemu aromatom przypraw i winu, a także delikatnemu pieczeniu, uzyskujesz danie pełne smaku. Podawaj z ryżem pełnoziarnistym.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy z oliwą, winem, papryką ostrą i słodką, solą i pieprzem. Dodaj chili, cynamon, goździki i rozgnieciony czosnek.
- Przygotowaną mieszanką natrzyj udka z kurczaka i odstaw je na 2 godziny do chłodnego miejsca.
- Posiekaj cebulę.
- Ułóż udka z kurczaka w naczyniu żaroodpornym. Posyp posiekaną cebulką i polej odrobiną wody.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 90 minut.