Skladniki
- czosnek 2 zabki
- oliwa 1 szklanka
- piwo 1 szklanki
- udka z kurczaka 10 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczystes i aromatyczne udka z kurczaka marynowane w oliwie, piwie i czosnku, a następnie grillowane do złotej chrąstki. Prosta marynata sprawia, że mięso jest wyjątkowo kruche i pełne smaku.
Przygotowanie
- Udka z kurczaka dokładnie umyj pod bieżącą wodą i osuś papierowym ręcznikiem.
- Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez prascę.
- W misce wymieśaj szklankę oliwy z szklanką piwa, posiekanym czosnkiem, świeżo zmielonym pieprzem oraz wybranymi ziołami (np. zioła prowansalskie, bazylia, tymianek).
- Marynatą dokładnie polej udka, upewniając się, że są pokryte ze wszystkich stron.
- Przykryj naczynie folią i wstaw do lodowówki na co najmniej 2–3 godziny.
- Po wyjęciu z lodowówki delikatnie oprusz udka solą.
- Grilluj udka na ruszcie z każdej strony przez około 12–15 minut, aż mięso osiągnie wewnętrzną temperaturę 82°C i będzie złociście wysmolone.