A dzis ugotuje...Udka z kurczaka duszone ;)

Skladniki

• olej 1 łyżka
• łyżki ciemnego sosu sojowego 3
• udka z kurczaka 3
• czubata łyżka czosnku granulowanego 1
• łyżki sosu chili 2

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Soczyste udka z kurczaka marynowane w sosie sojowym z czosnkiem i chili, duszone na patelni do miękkości.

Przygotowanie

1. Udka z kurczaka (3 sztuki) umyj dokładnie pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Posyp udka czubatą łyżką czosnku granulowanego, skrop 3 łyżkami ciemnego sosu sojowego i 2 łyżkami sosu chili.
3. Odłóż zamarynowane udka do lodówki na co najmniej kilka godzin (najlepiej na całą noc).
4. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużym ogniu. Ułóż udka skórą do dołu i smaż, aż skóra się ładnie przyrumieni.
5. Obróć udka na drugą stronę. Podlej 1/3 szklanki wody i zmniejsz ogień do minimum.
6. Duś pod przykryciem przez 20-30 minut, aż mięso będzie miękkie. W trakcie duszenia kilkakrotnie polej udka wytworzonym sosem. W razie potrzeby dolej nieco wody.
7. Podawaj z ryżem lub ziemniakami i surówką.