Skladniki
- olej 2 łyżki
- masła 2 łyżki
- cytryny 2
- mąki 2 łyżki
- rozmarynu szczypta
- sól i pieprz do smaku
- udek drobiowych kg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Udka z drobiu z cytryną to soczyste, aromatyczne kawałki kurczaka duszone w sosie cytrynowo-masłowym z nutką rozmarynu. Prosty przepis, który daje wyjątkowo smaczne danie główne.
Przygotowanie
- Udka oprosz solą ze wszystkich stron.
- Obtocz udka w mące, strzepując nadmiar.
- Posyp rozmarynem i pieprzem.
- Na patelni rozgrzej olej na dużym ogniu. Obsmaż udka z obu stron przez 3–4 minuty na stronę, aż się złocą.
- Dodaj masło i skrop sokiem wyciśniętym z 2 cytryn.
- Zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnę i duś, aż mięso będzie miękkie (ok. 25–30 minut). Jeśli sok wyparuje, dodaj kilka łyżek wody.