Skladniki
- sól
- pietruszka
- bulion 1 szklanki
- udka z kurczaka 4 szt.
- odrobina przyprawy do kebaba lub gyrosa
- 1/2 cytryny
- Marynata orientalna
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Udka kurczaka w sosie orientalnym to soczyste danie przygotowywane przez marynowanie mięsa w aromatycznej marynacie orientalnej, a następnie duszenie go z bulionem i cytryną. Świetnie smakuje podane z ryżem i lekką sałatką.
Przygotowanie
- Udka przekrój na połówki i obgotuj w osolonej wodzie z dodatkiem soli i pieprzu przez około 15-20 minut.
- Po obgotowaniu wyjmij udka, posyp przyprawą do kebaba lub gyrosa i wystudź.
- Dokładnie posmaruj udka marynatą orientalną i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
- Po marynowaniu smaż udka na niewielkiej ilości oleju na patelni ze wszystkich stron.
- Gdy mięso lekko się przyrumieni, wlej bulion (możesz użyć tego z gotowania), dodaj posiekaną pietruszkę oraz 3 plasterki i 2 łyżki soku z połowy cytryny.
- Duś całość na małym ogniu przez około 30 minut, od czasu do czasu obracając mięso na drugą stronę.
- Podawaj z ryżem i sałatką z ogórka i cebuli.