Skladniki
- jajko 2 sztuki
- mąka pszenna 5 dag
- udka z kurczaka 5 sztuk
- Bułka tarta klasyczna Prymat 10 dag
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Udka w panierce to klasyczne, soczyste udka z kurczaka obtoczone w chrupiącej panierce z bułki tartej, mąki i słodkiej papryki, smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Udka z kurczaka (5 sztuk) dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- W głębokim talerzu wymieszaj 10 dag bułki tartej, 5 dag mąki pszennej, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, solę i pieprz.
- W oddzielnym talerzu rozbij 2 jajka i roztrześ je widelcem.
- Każde udko obtocz w jajku, następnie w panierce; dla grubszej panierki: jajko → bułka → jajko → bułka.
- Na patelni rozgrzeć oliwę na średnim ogniu i smażyć udka z każdej strony przez ok. 5–7 minut na złoty kolor.
- Gotowe udka przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsunąć nadmiar tłuszczu.