Skladniki
- czosnek
- oliwa 2 łyżki
- sól i pieprz do smaku
- ocet winny 4 łyżki
- miód 1 szklanki
- ostra musztarda 4 łyżki
- pałeczki kurczaka 8
- Glazura: 1 szklanki
- Zioła prowansalskie suszone Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Udka w glazurze to soczyste pałeczki kurczaka marynowane w miodowo-musztardowej glazurze z octem winnym i ziołami prowansalskimi, pieczone w piekarniku na złocisty kolor.
Przygotowanie
- Przygotuj glazurę: w misce wymieszaj 1 szklankę miodu, 4 łyżki ostrej musztardy, 4 łyżki octu winnego i 2 łyżki oliwy. Dodaj rozgnieciony czosnek, zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
- Pałeczki kurczaka (8 szt.) włóż do naczynia, polej glazurą i dokładnie obsmaruj ze wszystkich stron.
- Przykryj i wstaw do lodowki na 2–3 godziny do zamarynowania.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Przełóż zamarynowane pałeczki na blachę lub do naczynia żaroodpornego i piecz ok. 40–45 minut, obracając w połowie pieczenia, aż będą złociste i dobrze przypieczone.
- Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami.