Skladniki
- sól do smaku
- czosnek 5 ząbków
- oliwa 5 łyżek
- pieprz 1 łyżeczki
- tymianek 1 łyżeczka
- kalafior 1 szt
- udka 4 szt
- ziemniaki młode 1 kg
- przyprawa kucharek smak lata 1 łyżka
- marchew młoda 3 szt
- Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat 1 op
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste udka kurczaka pieczone razem z ziemniakami, marchewką i kalafiorem – aromatyczny, kompletny obiad z jednej blachy, przyprawiony tymiankiem i papryką.
Przygotowanie
- Udka umyj pod zimną wodą i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
- Natrzyj udka przyprawą do kurczaka ze wszystkich stron, następnie wstaw do lodówki na całą noc lub minimum 2 godziny.
- Ziemniaki i marchew oskrob lub obierz, umyj i pokrój na równe kawałki (ok. 3-4 cm).
- Kalafiora podziel na różyczki i opłucz pod bieżącą wodą.
- Czosnek obierz z łupin.
- Wszystkie warzywa wrzuć do dużej miski. Dodaj oliwę, sól, pieprz, tymianek, paprykę słodką i przyprawę smak lata. Dokładnie wymieszaj, aby warzywa były równomiernie pokryte przyprawami.
- Rozgrzej piekarnik do 150°C z termoobiegiem.
- Blaszke do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż na niej marynowane udka, a pomiędzy nimi rozłóż przyprawione warzywa.
- Piecz przez 60 minut, aż udka będą złociste i miękkie, a warzywa miękko-chrupiące.