Opis
Soczyste udka kurczaka marynowane w oleju z przyprawą staropolską i sokiem z cytryny, pieczone w folii aluminiowej. Dzięki marynowaniu mięso jest wyjątkowo delikatne i aromatyczne.
Przygotowanie
- Udka kurczaka (4 sztuki) umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Natrzyj udka 2 łyżkami soku z cytryny ze wszystkich stron.
- Przygotuj marynatę: w miseczce wymieszaj szklankę oleju z przyprawą staropolską i pozostałymi 2 łyżkami soku z cytryny.
- Zalej udka marynatą, obracając je tak, aby były dokładnie pokryte.
- Przykryj naczynie folią i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na noc).
- Po zamarynnowaniu wyjmij udka, oprósz solą i pieprzem do smaku.
- Każde udko zawiń szczelnie w folię aluminiową.
- Ułóż zawinięte udka na blasze do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 40 minut.
- Po upieczeniu ostrożnie rozwiń folię i podawaj.