Skladniki
- czosnku 1 ząbek
- pomidory 4
- cytryna 1
- cebula 1
- tymianku szczypta
- wody 1 szklanka
- indyk 1 duże
- cukinie małe 2
- soli i pieprzu szczypta
- olej lniany 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 02:10:00
Opis
Soczyste udka indyka duszone w szybkowarze z cukinii, pomidorami, cebulą i aromatycznym tymiankiem. Szybki i zdrowy obiad pełen warzyc i białka.
Przygotowanie
- Czosnek (1 ząbek) drobno posiekaci i utrzeci z solą na pastę.
- Masą czosknową natrzeci udka indyka i odstawić do marynowania na 2 godziny.
- W szybkowarze rozgrzać olej lniany (3 łyżki) i obrumienić udka z obu stron.
- Cukinie (2 sztuki), pomidory (4 sztuki) i cebulę (1 sztuka) pokroić w drobną kostkę.
- Warzywa posypać tymiankiem i pieprzem, włożyć do szybkowaru razem z udkami.
- Polać wodą (1 szklanka), zamknąć szybkowar i ogrzewać przez 20 minut od przekroczenia progu ciśnienia.
- Przed podaniem skropić sokiem z cytryny (1 sztuka). Podawać gorące.