A dzis ugotuje...Udka faszerowane ;)

Skladniki

• olej
• czosnek 4 ząbki
• mięsa mielonego kg
• pieczarki 30 dag
• delikat do mięs do smaku
• przyprawa uniwersalna do smaku
• duże udka 4

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Udka kurczaka bez kości faszerowane mięsem mielonym z pieczarkami i czosnkiem, pieczone w folii aluminiowej.

Przygotowanie

1. Udka kurczaka umyć i ostrożnie wyciągnąć z nich kości.
2. Natrzeć mięso papryką, czosnkiem granulowanym i wegetą, odstawić na godzinę.
3. Pieczarki zemleć lub drobno pokroić i dusić na patelni do odparowania wody.
4. Ostudzone pieczarki dodać do mięsa mielonego.
5. Czosnek drobno pokroić i dodać do masy mięsnej.
6. Doprawić farusz wegetą, pieprzem i delikatem, dobrze wyrobić na jednolitą masę.
7. Napychać udka farszem i uformować.
8. Każde udko posypać wegetą, delikatem i papryką, zawinąć ciasno w folię aluminiową.
9. Ułożyć udka w naczyniu żaroodpornym, dno polać odrobiną oleju.
10. Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1,5 godziny.