Skladniki
- olej 2 łyżki
- soli 2 płaskie łyżeczki
- udek z kurczaka, 5 sztuk
- estragon 4 łyżeczki
- papryki mielonej słodkiej 2 łyżeczki
- papryki mielonej ostrej 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Udka estragonowe z grilla to soczyste kawałki kurczaka marynowane w aromatycznej mieszance estragonu i papryki, grillowane na złoty kolor – idealne na letnie spotkania przy ognisku.
Przygotowanie
- Udka opłucz i podziel na połowy. Dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
- Lekko posmaruj udka olejem.
- W miseczce wymieszaj sól, estragon, papryka słodką i papryka ostrą.
- Obficie natrzrzyj mięso mieszanką przypraw ze wszystkich stron.
- Wstaw do lodowki na kilka godzin (lub najlepiej na noc).
- Grilluj udka na rozgrzanym grillu, często przewracając na drugą stronę, aż będą dokadnie upieczone w środku.