Opis
Ucierany placek ze śliwkami to klasyczny polski deser z wilgotnym ciastem na bazie margaryny i żółtek oraz soczysto-kwaśkowych śliwek na wierzchu. Prosto i szybko zrobiony, doskonale sprawdza się podczas jesiennych spotkań przy kawie.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia posmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą lub mąką.
- Rozdziel jajka na żółtka i białka. Białka ubój na sztywną pianę.
- Żółtka (4 szt.), margaryno (20 dag), cukier puder (20 dag), cukier waniliowy (1 opakowanie), proszek do pieczenia (1 łyżeczka) i kwaśną śmietanę (1 łyżkę) ucieraj mikserem na gładką masę.
- Dodaj mąkę tortowną (25 dag) i wymieszaj.
- Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek.
- Wylej ciasto na przygotowaną blachę i równomiernie roześrzyj.
- Śliwki umyj, podziel na połówki lub ćwiartki i ułóż na wierzchu ciasta.
- Piecz około 35 minut, aż wierzch się zezocni i nabierze złotobrunatnego koloru.