Skladniki
- cukier 25 dag
- jajko 5 sztuk
- mleko 200 ml
- mąka pszenna 40 dag
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- czekolada 1 tabliczki
- wiórki kokosowe 2 łyżki
- masło roślinne 20 dag
- aromat cytrynowy 1 łyżeczki
- płatki migdałowe 5 dag
- polewa czekoladowa 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ucierana babka z czekoladą to klasyczne, wilgotne ciasto z kawałkami czekolady, dekorowane polewą czekoladową, płatkami migdałowymi i wiórkami kokosowymi — idealne na każdą okazję.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do babki wyłóż papierem do pieczenia.
- Czekoladę drobno posiekaj lub pokrusz na małe kawałki.
- Masło roślinne utrzyj mikserem na puszystą masę.
- Do masła stopniowo dodawaj cukier, ucierając przez ok. 5 minut.
- Dodaj jajka — po jednym, ciągle miksując po każdym dodaniu.
- Wlej mleko i dodaj aromat cytrynowy, wymieszaj.
- Przesiej mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a następnie dodaj do masy. Wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
- Na końcu dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Ciasto przelej do przygotowanej formy.
- Piecz przez 45-50 minut w temperaturze 180°C. Gotowość sprawdź patyczkiem — po wbiciu powinien wyjść czysty.
- Ostudzone ciasto polej polewą czekoladową, a następnie posyp płatkami migdałowymi i wiórkami kokosowymi.