Opis
Klasyczny grecki sos tzaziki z tartego ogórka, jogurtu naturalnego i czosnku z dodatkiem octu winnego — doskonały jako dip do pieczywa, warzyw lub dodatek do grillowanych potraw.
Przygotowanie
- Ogórki (2 sztuki) obierz ze skóry i zetrzyj na drobnej tarce.
- Starte ogórki przełóż do ściereczki lub gęstego sita i dokładnie wycisnięj z nich wodę. Osdól je szczyptą soli.
- Czosnek (6 ząbków) obierz i drobno posiekaj lub przecieś przez praaskę.
- W misce połącz ogórki, czosnek, jogurt naturalny (400 ml) i ocet winny (1 łyżką). Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj olej (2 łyżki) i ponownie zamieszaj. Spróbuj i dopraw solą do smaku.
- Przełóż tzaziki do miseczki i schłód w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.