Opis
Tymiankowe placuszki z cukinii to szybka i lekka propozycja na obiad lub kolację, przyrządzana z tartej cukinii, jajka i mąki, aromatyzowana świeżym tymiankiem.
Przygotowanie
- Cukinii obierz ze skórki i zetrzyj na grubej tarce. Jeśli jest mocno soczysta, odciśnij nadmiar wody przez ściereczkę.
- Do miski z zetrzyń cukinii dodaj 1 jajko oraz szklankę mąki. Wymieszaj na gęste ciasto.
- Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej mąki. Jeśli zbyt gęsta, dolej nieco wody.
- Dopraw 1 łyżeczką tymianku, solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj.
- Rozgrzej patelnię z odrobinym olejem na średnio-dużym ogniu. Łyżkaţ nakładaj porcje ciasta na patelnię.
- Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor, około 3–4 minuty z każdej strony. Podawaj gorące.