Opis
Obiad w stylu tymbalików z grzybów świeżych. Jest to kremowy i aromatyczny deser/danie, w którym połączenie sprasowanych grzybów, mlecznego ciasta i chrupiącej panierki idealnie komponuje się ze świeżymi aromatami leśnych grzybów.
Przygotowanie
- Zagotuj mleko z masłem i zaparuj mąkę.
- Oczyść i starannie opłucz grzyby świeże. Uduszenie je z cebulą na tłuszczu.
- Gdy grzyby ostygną, zemlej je w maszynce.
- Do przestudzanego ciasta dodaj zmielone grzyby, tartą bułkę i żółtka. Dokładnie wyrobij, dodaj wszystkie przyprawy (sól, cukier, pieprz, przyprawa do zup) oraz ubitą pianę z białek.
- Posyp masę tartą bułką.
- Przygotowaną masę kładź do filiżanek wysmarowanych masłem i posypaną bułką tartą.