Skladniki
- sok z cytryny 2 łyżeczki
- majonez 100 g
- sos sojowy 2 łyżki
- olej roślinny 1 łyżka
- tuńczyk 1 filet
- skórka z limonki 1 (starta i posiekana)
- wasabi łyżeczki
- Pieprz czarny grubo mielony Prymat 1 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Filet z tuńczyka obtoczony w aromatycznej kruszonce z grubo mielonego pieprzu i skórki limonki, podany z ostrym majonezem wasabi – wyszukana przekąska lub lekka kolacja w azjatyckim stylu.
Przygotowanie
Filet z tuńczyka pokrój wzdłuż na paski o szerokości około 3 cm.
W miseczce wymieszaj sos sojowy z sokiem z cytryny. Zanurz paski tuńczyka w tej marynacie i odstaw na kilka minut.
W osobnej miseczce wymieszaj grubo mielony pieprz ze startą i posiekaną skórką z limonki.
Wyjmij tuńczyka z marynaty i dokładnie obtocz każdy pasek w mieszance pieprzowo-limonkowej.
Na patelni rozgrzej olej roślinny na dużym ogniu. Smaż tuńczyka przez 1 minutę z każdej strony – powinien być lekko różowy w środku.
Usmażonego tuńczyka zawiń szczelnie w folię spożywczą i odstaw do całkowitego wystygnięcia.
W miseczce wymieszaj majonez z wasabi do ujednolicenia smaku.
Zimnego tuńczyka pokrój w cienkie plastry i podawaj z majonezem wasabi.