A dzis ugotuje...Truskawkowy śmietanowiec ;)

Skladniki

• Biszkopt 1 blat
• łyżki cukru pudru 3
• kg świeżych truskawek 1
• l słodkiej śmietanki 30 % 1
• op. galaretki w proszku o smaki truskawkowym 3
• op. galaretki o smaku cytrynowym 1

⏱ Czas przygotowania: 00:45:00

Opis

Efektowny tort truskawkowy na biszkopcie z puszystą masą galaretkową i śmietankową oraz świeżymi truskawkami na wierzchu — doskonały deser na letnie przyjęcia.

Przygotowanie

1. Dwie galaretki truskawkowe rozpusccz razem w 0,5 l gorącej wody i odstaw do wychłodzenia — mają być zimne, ale wciąż płynne.
2. Trzecią galaretkę truskawkową i galaretkję cytrynową rozpusccz osobno, każdą w 0,5 l gorącej wody. Także odstaw do wychłodzenia.
3. Gdy galaretka cytrynowa przestygnie, nałóż blat biszkoptowy na dno tortownicy o dopasowanej średnicy. Połową galaretki cytrynowej nasącz biszkopt.
4. Reszta galaretki cytrynowej wymieszaj z jedną galaretką truskawkową (tą osobną) i odloż jako polewa do truskawek.
5. Truskawki opłucz, dokładnie osacza i pokroj na ćwiartki.
6. Dobrze schlozoną śmietankę ubij mikserem na sztywno, dodając pod koniec 3 łyżki cukru pudru. Caly czas ubijając, wlewaj pomalu dwie wychłodzone galaretki truskawkowe. Przerway ubijanie, gdy masa będzie jednolita.
7. Do masy wmieszaj ok. 1/3 truskawek. Wylej masę na biszkopt i włóż do lodowki, aż stężeje (kilkanaście minut).
8. Resztę truskawek ułóż gęsto na wierzchu i zalej tezącą mieszanką galaretki (cytrynowej z truskawkową). Odstąw do lodowki na całą noc.