Skladniki
- olej 3 szkl
- cukru 4 łyżek
- cukru 1 szkl
- mąki pszennej 1 szklanki
- jajko 1 szt
- cukier puder
- mleko 1 szkl
- jogurt naturalny 20 bez cukru
- rum 3 nakrętki od butelki)
- kakao 2 łyżki
- dżem truskawkowy 2 łyżki
- mrożonych truskawek ( w sezonie świeżych) kg
- serka naturalnego gęstego (ja użyłam serka naturalnego Turek) 45 dag
- kuleczek zbożowych o smaku czekoladowym (np.Chocapic) 1 szkl
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
- Żelatyna wieprzowa Prymat 5 łyżeczek
- Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 1 opk.
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Wilgotny murzynak czekoladowy z kremowym musem truskawkowo-rumowym i posypką z kuleczek czekoladowych – efektowny deser dla miłośników mocnych smaków.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mleko z jajkiem, olejem i dżemem truskawkowym.
- Miksując, dodaj stopniowo pozostałe składniki na ciasto: mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną i przyprawa do piernika.
- Wylej ciasto do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą blachy i piecz w 180°C przez około 40 minut.
- Upieczony murzynak wyjmij i ostudź, a następnie przekroj na dwie równe warstwy.
- Mroząne truskawki posyp 4 łyżkami cukru i odstaw, aż się rozmrożą. Zagotuj je, mieszając przez chwilę.
- Gorący mus truskawkowy zmiksuj na gładko, wsyp żzelatynę i dobrze wymieszaj do rozpuszczenia. Lekko przestudź.
- Serek naturalny zmiksuj z jogurtem, a następnie powoli wlej mus truskawkowy i wymieszaj na jedną masę.
- Masę truskawkową wylej na pierwszy płat murzynka, posyp kuleczkami czekoladowymi i przykryj drugą warstwą ciasta.
- Wstaw ciasto do lodowki na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem oprosz cukrem pudrem.