A dzis ugotuje...Truskawkowa tarta ;)

Skladniki

• cukier 10 dkg
• masło 20 dkg
• cukier puder 2 łyżki
• śmietana kremówka 1 szkl
• mąka 30 dkg
• koniak
• truskawki świeże 50 dkg
• żółtko jajek 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Krucha tarta z bitej śmietany z koniakiem i świeżymi truskawkami – elegancki letni deser z chłodnym kremem.

Przygotowanie

1. Masło (20 dkg) posiekaj z mąką (30 dkg) i cukrem (10 dkg).
2. Rozettrzyj składniki w palcach na kruszonkę, dodaj żółtko i zagnieś kruche ciasto.
3. Zawinąć w folię i wstaw do lodowóki na minimum 1 godzinę.
4. Piekarnik rozgrzej do 200°C.
5. Ciasto rozwaałkuj na grubość ok. 1 cm i wyłóż nim formę do tarty (również boki).
6. Nakuj ciasto widelcem i piecz przez 20 minut aż będzie złociste. Ostudź.
7. Truskawki oczyscić i pokroj w plasterki.
8. Śmietankę kremowę ubij na sztywno, dodaj cukier puder i koniak, wymieszać.
9. Na ostud zone ciasto wyłóż krem ze śmietany.
10. Na wierzchu ułóż plasterki truskawek i dekoruj listkami mięty.