Opis
Tradycyjne przetwory z truskawek. Ten aromatyczny, słodki syrop na zimę doskonale zachowa smak lata. Prosty przepis idealny do spiżarni.
Przygotowanie
- Wybierz ładne truskawki, unikaj tych przejrzałych lub lekko zgnitych.
- Umyj owoce i ułóż je w 1/2 wysokości słoika.
- Przygotuj zalewę z wody i cukru w stosunku 2:1. Jeśli łączna objętość wszystkich słoików wynosi 5 litrów, użyj 2 porcji (2 litry wody i 1 kg cukru). Dostosuj zalewę do ilości truskawek.
- Gotuj wodę z cukrem, a następnie gorącym syropem zalewaj owoce w słoiku.
- Przykryj słoik folią i dokładnie zakręć.
- Pasteryzuj przez około 10 minut.