Opis
Domowe trufelki kawowe z uprażoną mąką, masłem i aromatem rumowym, obtoczone w cukrze pudrze lub zmielonej kawie. Idealny słodki kąsek do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Mleko (1 szklanka) zagotuj z cukrem (1 szklanka) w garnuszku, następnie odstaw do ostygnięcia.
- Mąkę (2 szklanki) upraż na suchej patelni na złoty kolor, uważając aby się nie przypaliła, a następnie przesiej przez sito.
- Masło (3 łyżki) utrzej z żółtkiem na puszystą masę.
- Do utartego masła z żółtkiem dodaj uprażoną mąkę, ostudzone mleko z cukrem, spirytus (1 kieliszek), aromat rumowy (2 łyżeczki) i zmieloną kawę (1 łyżka).
- Wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
- Z masy formuj niewielkie kulki i obtaczaj je w cukrze pudrze lub zmielonej kawie.
- Gotowe trufelki ułóż na talerzu i odstaw do lodówki do stężenia.