Opis
Kruche trójkąciki z ciasta maślanego wypełnione karmelizowanymi jabłkami z cynamonem, posypane cukrem pudrem. Domowe ciastka idealne do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Z mąki pszennej (2 szklanki), masła roślinnego (25 dag), jajek (2 sztuki), 0,5 szklanki cukru i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodać odrobinę kwaśnej śmietany.
- Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na około 30 minut.
- Jabłka (4 sztuki) obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
- Pokrojone jabłka posypać cynamonem (1 łyżeczka).
- Na patelni rozgrzać cukier z kilkoma łyżkami wody, dodać jabłka i delikatnie podsmażać przez 3-4 minuty. Odstawić do ostudzenia.
- Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na posypanej mąką stolnicy i pokroić na kwadraty.
- Na każdy kwadrat nałożyć łyżkę jabłkowego nadzienia i złożyć na kształt trójkąta, sklejając brzegi.
- Trójkąciki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 25 minut.
- Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.