Opis
Tradycyjna surówka z kapusty kiszonej z tartym selerem, marchewką, jabłkiem i orzechami włoskimi, skropiona oliwą z oliwek.
Przygotowanie
- Seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w cienką słomkę.
- Kapustę kiszoną (30 dag) odcisnąć z nadmiaru soku.
- Orzechy włoskie drobno posiekać.
- Wszystkie przygotowane składniki przełożyć do miski i wymieszać.
- Przyprawić sałatkę solą, pieprzem i cukrem do smaku.
- Skropić łyżką oliwy z oliwek i ponownie wymieszać.
- Odstawić na kilka minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.