Opis
Tosty z jajkiem w koszulce, zapiekane pod kremem serowym z wina czerwonego i musztardy. Wyrafinowane danie na kolację lub brunch.
Przygotowanie
- Wino czerwone podgrzać z ostrą musztardą i papryką słodką mieloną.
- Zdjąć z ognia, dodać tarty ser gouda i wymieszać aż ser się roztopi, tworząc krem.
- W rondlu zagotować pół litra wody z octem.
- Do filiżanki kolejno rozbijać jajka i ostrożnie zsunąć je do gorącej wody z octem (jajka w koszulkach).
- Gotować jajka przez 5 minut, po czym wyjąć łyżką cedzakową.
- Chleb tostowy opiec w tosterze do złotego koloru i posmarować masłem.
- Na każdej kromce ułożyć jajko w koszulce i pokryć kremem serowym.
- Zapiec całość w gorącym piekarniku (200°C) przez 3-5 minut.
- Przed podaniem poprószyć szczyptą papryki.