Skladniki
- dojrzałe pomidory 1 kg
- całe pomidory 1 puszka
- czosnek 3 ząbki
- por (biała część) 1 sztuka
- oliwa 1 szklanki
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- bułka czerstwa 25 dag
- przyprawa do potraw 1 łyżeczka
- Bazylia suszona Prymat 1 kopiasta łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Gęsta toskańska zupa pomidorowa ze świeżymi pomidorami, bazylią i czerstwym chlebem, podawana na ciepło z oliwą. Klasyczny włoski przepis pełen aromatu.
Przygotowanie
- Do naczynia żaroodpornego wlać oliwę, włożyć obrany i pokrojony por oraz czosnek i lekko podsmażyć.
- Dodać obrane ze skórki i pokrojone pomidory, bazylię, przyprawę do potraw, pieprz i 2 szklanki wody.
- Dusić na małym ogniu, aż pomidory się rozgotują.
- Dodać drobno pokruszony czerstwy chleb i dokładnie wymieszać.
- Naczynie przykryć i odstawić na 1 godzinę.
- Po tym czasie zupę zmiksować na gładko i lekko podgrzać.
- Podawać skropioną oliwą i posypaną zmielonym pieprzem.