Opis
Domowe tortille z mąki pszennej z dodatkiem ziół prowansalskich, smażone na patelni teflonowej. Idealna baza do fajitas, wrapu lub burrito.
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszać mąkę ze szczyptą soli i ziołami prowansalskimi.
- Dodać jajko, olej i wodę. Wyrabiać ciasto łyżką, a następnie rękami, aż będzie gładkie i jednolite.
- Rozgrzać teflonową patelnię na średnim ogniu bez dodatku tłuszczu.
- Nabierać ciasto chochelką i nakładać na rozgrzaną patelnię, rozprowadzając równomiernie.
- Smażyć każdą tortillę po około 1-2 minuty z każdej strony, aż pojawią się złociste plamki.
- Gotowe tortille odkładać na talerz i przykrywać ściereczką, aby nie wyschły.