Skladniki
- papryka 1 łyżeczka
- sól 1 szczypta
- oliwa 4 łyżki
- pieprz 1 szczypta
- ziemniaki 4 duże
- cebula 1 duża
- boczek 10 dkg
- pietruszka 1 pęczek
- jaja 7 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczna kolacja z kuchni polskiej. Kremowa tortilla ziemniaczana wypełniona aromatycznym boczkiem, ziemniakami, cebulą i świeżą natką pietruszki.
Przygotowanie
- Pokrój ziemniaki w drobniutką kostkę, a cebulę i natkę pietruszki drobniutko.
- Pokrój boczek na drobne kawałki.
- Rozgrzej oliwę i wrzuć ziemniaki. Smaż chwilę.
- Dodaj boczek i cebulę. Dopraw do smaku. Mieszaj, a pod koniec dodaj natkę pietruszki.
- Rozbij jaja i wlej na smażące się ziemniaki.
- Gdy tortilla się zarumieni, ściągnij z ognia.