Opis
Klasyczna kolacja z kuchni polskiej. Kremowa tortilla ziemniaczana wypełniona aromatycznym boczkiem, ziemniakami, cebulą i świeżą natką pietruszki.
Przygotowanie
- Pokrój ziemniaki w drobniutką kostkę, a cebulę i natkę pietruszki drobniutko.
- Pokrój boczek na drobne kawałki.
- Rozgrzej oliwę i wrzuć ziemniaki. Smaż chwilę.
- Dodaj boczek i cebulę. Dopraw do smaku. Mieszaj, a pod koniec dodaj natkę pietruszki.
- Rozbij jaja i wlej na smażące się ziemniaki.
- Gdy tortilla się zarumieni, ściągnij z ognia.