Opis
Tortilla z papryką i kurczakiem to szybkie i sycące danie z soczystym filetem z kurczaka, kolorową papryką, kukurydzą i rukolą, zawinięte w miękki placek posmarowany twarożkiem ziołowym. Doskonała propozycja na obiad lub lunch.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w równą kostkę o boku ok. 2 cm.
- Paprykę (czerwoną, zieloną i żółtą) umyj, wytnij gniazda nasienne i pokrój w paski.
- Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż kurczaka z papryką przez ok. 10 minut, aż mięso nabierze złotego koloru i będzie upieczone.
- Dopraw farsz solą, pieprzem i przyprawą curry do smaku. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
- Kukurydzę z puszki odcedź przez sitko.
- Tortille podgrzej zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Każdą tortillę posmaruj twarożkiem ziołowym, nałóż porcję farszu z kurczaka i papryki, dodaj kukurydzę i listki rukoli.
- Zwiń tortillę ciasno w rulon. Podawaj od razu.