Opis
Tortilla z kawałkami kurczaka i pieczarkami w kremowym sosie śmietanowym z sosem sojowo-grzybowym, podana z sałatą i pikantnym dipem pomidorowym.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i doprawić solą, pieprzem, papryką słodką mieloną oraz curry.
- Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju i obsmażyć kurczaka na złoty kolor ze wszystkich stron.
- Pieczarki (100 g) pokroić w plastry i dodać do kurczaka na patelnię. Smażyć razem przez 3-4 minuty.
- Wlać sok z cytryny, dodać odrobinę sosu sojowo-grzybowego i doprawić solą oraz pieprzem. Wymieszać.
- Na koniec dodać 2 łyżki śmietany i posiekany szczypior. Wymieszać i zdjąć z ognia.
- Tortille podgrzać na suchej patelni po kilka sekund z każdej strony.
- Każdą tortillę posmarować dipem pomidorowym pikantnym, ułożyć liść sałaty i nałożyć porcję farszu z kurczakiem i pieczarkami.
- Zawinąć tortillę i podawać.