Skladniki
- pomidor 2 szt
- papryka 1 szt
- jajko 4 szt
- cebula 1 szt
- majonez
- natka pietruszki
- boczek wędzony 200 g
- kapusta pekińska 200 g
- sałata 4 liście
- tortilla 4 szt
- fasola czerwona z puszki 1 puszka
- ketchup
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tortilla z wędzonym boczkiem, warzywami i jajkami na twardo to sycące i aromatyczne danie na kolację, zawinięte w podgrzany placek z nadzieniem z majonezem i ketchupem.
Przygotowanie
- Boczek wędzony pokrój w paski i podsmaż na suchej patelni na złoty kolor. Odstaw.
- Jajka ugotuj na twardo (10 minut od wrzenia), ostudź, obierz i pokrój w spore kawałki.
- Cebulę obierz i pokrój według uznania. Kapustę pekińską poszatkuj w cienkie paski.
- Pomidory umyj i pokrój w półksiężyce.
- Paprykę umyj, oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w paski.
- Fasolę czerwoną odcedź z zalewy na sitku i przepłucz zimną wodą.
- Wszystkie przygotowane składniki, boczek, jajka i fasolę wrzuć do dużej miski. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, majonez i ketchup do smaku. Wymieszaj.
- Placki tortilli podsmaż przez chwilę na suchej patelni lub podgrzej w mikrofali.
- Na każdy placek połóż liść sałaty, nałóż farsz i zawiń w rożek.
- Polej z wierzchu mieszaniną majonezu i ketchupu i podawaj od razu.