A dzis ugotuje...Tortilla de patatas ;)

Skladniki

• 1 kg ziemniaków, 2 cebule
• 7 łyżek oliwy, sól,pieprz, 6 jajek

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Klasyczna hiszpańska tortilla ziemniaczana z cebulą i jajkami, smażona na oliwie. Prosta i sycąca potrawa, idealna na ciepło lub na zimno.

Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać i pokroić w bardzo cienkie plasterki, cebulę obrać i drobno posiekać.
2. Na patelni rozgrzać 4 łyżki oliwy i smażyć ziemniaki z cebulą przez około 5 minut, mieszając.
3. Jajka dokładnie roztrzepać widelcem lub zmiksować, doprawić szczyptą soli i pieprzu.
4. Patelnię z ziemniakami zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
5. Równomiernie polać ziemniaki roztrzepanymi jajkami i delikatnie wymieszać.
6. Na drugiej patelni rozgrzać pozostałe 3 łyżki oliwy.
7. Przełożyć masę ziemniaczano-jajeczną na rozgrzaną patelnię.
8. Nakryć pokrywką i smażyć na małym ogniu przez około 6 minut, aż jajka się zetną.
9. Podawać z dodatkiem świeżych warzyw.