A dzis ugotuje...Tortilla, czyli naleśnik do taco ;)

Skladniki

• sól 1 łyżeczka
• masło 1 lyżeczka
• woda szklanka
• mąka pszenna 1 szklanka
• mąka kukurydziana 2 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Domowe tortille z mieszanki mąki pszennej i kukurydzianej, cienkie i elastyczne placki idealne do tacos i innych meksykańskich dań.

Przygotowanie

1. Przesiej mąkę pszenną i kukurydzianą do miski.
2. Dodaj łyżeczkę soli, łyżeczkę masła i szklankę wody.
3. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto.
4. Uformuj z ciasta kulki, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
5. Podgrzej piekarnik do 180°C.
6. Każdą kulkę rozwałkuj na cienki, okrągły placek.
7. Posmaruj placek pędzelkiem lekko olejem z obu stron.
8. Piecz tortille z obu stron aż będą blade z pojedynczymi przypieczonymi miejscami – nie powinny się zbrązowić.