A dzis ugotuje...Tortellini w sosie pomidorowo-grzybowym ;)

Skladniki

• sól
• pieprz
• koperek
• pieczarki 100 g
• śmietanka 22% 100 ml
• curry
• parmezan starty
• tortellini 300 (z mięsem)
• pomidory suszone 6 szt.
• żółtko jajek

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Tortellini z mięsem w kremowym sosie pomidorowo-grzybowym ze śmietanką, parmezanem i koperkiem to szybki i syczący obiad.

Przygotowanie

1. Tortellini ugotuj al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
2. Pieczarki i suszone pomidory drobno pokrój.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i przesmaż pieczarki oraz suszone pomidory przez kilka minut.
4. Zalej zawartość patelni śmietanką 22% i gotuj na małym ogniu przez 3 minuty.
5. Dodaj szczyptę soli, pieprzu i curry do sosu. Posiekaj połowę pęczka koperku i wmieszaj do sosu.
6. Wsyp ugotowane tortellini do sosu, wymieszaj delikatnie.
7. Posyp tartym parmezanem, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze 2 minuty.
8. Dodaj żółtko jajka, wymieszaj i gotuj jeszcze 2 minuty. Podawaj natychmiast.