A dzis ugotuje...Tortellini w sosie pomidorowo-cebulowym ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • bazylia świeża
  • tortellini 250 (ze szponakiem i serem ricotta)
  • SÓL, ŚWIEŻO ZMIELONY PIEPRZ
  • większe pomidory (takie z gałązkami) lub z puszki (400g),

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Tortellini ze szpinakiem i ricottą podane w domowym sosie ze świeżych pomidorów i cebuli, posypane startym serem i bazylią.

Przygotowanie

  1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić na drobne kawałki. Jeśli używasz pomidorów z puszki, odcedzić i pokroić.
  2. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Listki świeżej bazylii drobno posiekać.
  3. Na patelni rozgrzać około 2 łyżek tłuszczu (oliwy lub masła). Wrzucić cebulę i smażyć na średnim ogniu, aż się zeszkli (około 3 minuty).
  4. Dodać pokrojone pomidory, posolić i popieprzyć. Dusić na małym ogniu do miękkości warzyw, około 10-15 minut.
  5. W międzyczasie tortellini ugotować w dużym garnku osolonej wody z niewielkim dodatkiem oliwy, według instrukcji na opakowaniu (zwykle około 1 minuty). Odcedzić.
  6. Ugotowane tortellini wyłożyć na talerz, posypać posiekaną bazylią, polać sosem pomidorowo-cebulowym i posypać startym serem.
  7. Podawać od razu na ciepło.